Почему Белужья икра самая дорогая?

Из всех разновидностей черной икры самой дорогой считается белужья. Стоимость этого продукта определяется средой обитания рыбы и способом производства. Икра белуги крупнее, чем у других осетровых, что и считается неоспоримым преимуществом. Цвет белужьей икры – от черного до серого.

Почему икра такая дорогая?

Стоимость черной икры во многом связана с запретом на вылов осетровых пород. Легально поставлять на рынок черную икру могут только аквакультурные хозяйства, в которых специально, без вреда для популяции в дикой природе, разводят эту уникальную породу рыб.

Чья черная икра самая дорогая?

Цена за килограмм осетровой икры в нашем ассортименте варьируется от 48 200 рублей до 71 000 рублей. Цена икры зависит и от вида осетровых. Самая дорогая черная икра – это икра белуги. Она и по сей день остается самой редкой, поскольку эта рыба достигает половозрелости к 15 годам и нерестится не часто.

Кто несет золотую икру?

Мечет ее только рыба белуга-альбинос(окрас белуги должен быть абсолютно белым) и чем старше рыба тем светлее икра и нежнее на вкус. Белуга-альбинос живет до ста лет и вырастает весом до 1 тонны. Цвет икры изумительный, золотисто-янтарный.

Почему черная икра стоит дороже?

Высокая цена черной икры объясняется не столько лучшим качеством, сколько сокращающейся популяцией осетровых рыб. Чем крупнее и светлее зерно икры осетровых пород рыб, тем выше она ценится. Икра черная – это икра рыбы белуги, осетра и севрюги.

Интересные материалы:

В чем правда для Бубнова?
В чем преимущество переменного тока по сравнению с постоянным?
В чем причина Реформации?
В чем причина трагедии Демона в поэме Демон М Ю Лермонтова?
В чем разница между альтом и скрипкой?
В чем разница между бурым и диким рисом?
В чем разница между договором аренды и найма?
В чем разница между их и ихний?
В чем разница между конунгом и Ярлом?
В чем разница между королем и императором?