Нужно ли чистить яблоки от кожуры для повидла?

Содержание

- Нужно ли чистить яблоки от кожуры для варенья?
- Какие сорта яблок подходят для повидла?
- Как хранить яблочное повидло?
- Как проверить готовность яблочного повидла?

Яблоки,помыть,чистить не нужно,т. е разрезаем яблоко на несколько частей,семенную коробочку выбрасываем,нарезаем дольками и только тогда взвешиваем. Сложить в кастрюлю,залить водой и на среднем огне довести до мягкости плодов. Помешивать,что бы не пригорела масса,это по времени займет 15 мин с момента закипания.

Нужно ли чистить яблоки от кожуры для варенья?

Рецепт густого варенья из яблок на зиму без стерилизации Яблоки промываем, разрезаем на крупные дольки, вынимая сразу сердцевинку с семечками. Если кожура очень твёрдая, то её лучше очистить. ... После этого перекладываем готовое варенье в предварительно простерилизованные банки и закручиваем металлическими крышками.

Какие сорта яблок подходят для повидла?

Яблочный сорт Антоновка лучше всего подходит для приготовления джема или повидла, так как довольно рыхлая мякоть очень быстро разваривается.

Как хранить яблочное повидло?

Повидло с небольшим содержанием сахара лучше хранить в холодильнике. Если повидло было приготовлено с минимальным содержанием сахара, то можно разложить продукт в пластиковые контейнеры и отправить в морозильную камеру. Но после разморозки повидло требует повторного проваривания, так как становится водянистым.

Как проверить готовность яблочного повидла?

Готовность повидла при варке определяется так: капнуть повидло на холодную тарелку. Если остывшая капля сохранила свою форму, не растеклась – повидло готово. В целом за время варки общий объем массы по сравнению с первоначальным уменьшится минимум вдвое (ориентировочно через 1 час).

Интересные материалы: