Какие есть хачапури?

Какого вида хачапури не существует?

Единого рецепта хачапури не существует — в каждом регионе страны блюдо готовят по-своему: гурийские хачапури напоминают чебурек, имеретинские хачапури — круглые, мегрельские — тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни), аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом, рачинские хачапури — круглые с ...

Как переводится слово хачапури?

Хачапу́ри (груз. ხაჭაპური [xɑtʃʼɑpuri] ) — блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов ხაჭო [xɑtʃʼɔ] — «творог», и პური [puri] — «хлеб».

Какой вид хачапури самый вкусный?

Аджарули Аджарули или сырная лепешка по-аджарски – одна из самых вкусных и узнаваемых разновидностей хачапури, представленная в виде лодочки, наполненной сыром и яйцом. При приготовлении важен следующий момент: белок яйца должен быть готовым полностью, тогда как желток – оставаться сырым.

Можно ли есть хачапури холодным?

Имеретинский хачапури.

Представляет собой круглую лепешку размером с тарелку. Весь сыр внутри. Можно брать с собой в доогу и употреблять в холодном виде.

Какие есть виды хачапури?

В каждом регионе Грузии хачапури готовят по-особенному, а в каждой семье есть свои традиции и вкусы — сложно классифицировать такое, казалось бы, простое блюдо. Насчитывается более пятидесяти видов хачапури, но всеми любимая тройка — по-имеретински, по-мегрельски и по-аджарски.

Как правильно подавать хачапури по Аджарски?

Поочередно срезая небольшие кусочки теста, нужно брать только его верхнюю часть, оставляя донышко пирога целым. К нему переходят, когда верхушка лепешки съедена. Нижнюю часть лепешки сворачивают трубочкой и в таком виде едят. Можно также отрезать небольшие части, нанизывать их на вилку и есть.

Почему хачапури так называется?

Его название происходит от двух слов: «хатчо» (творог) и «пури» (хлеб). Таким образом, хачапури представляет собой лепешку с сыром (в оригинальном рецепте — имеретинским сыром, который по консистенции напоминает творог), без которой не обходится ни одно застолье грузинской семьи.

Когда изобрели хачапури?

Разновидности сырных лепешек

И в то же время ни один праздник, ни одно застолье не обходится без вкуснейшей и ароматной выпечки. Что касается разновидностей хачапури, то грузинская классика выглядит так: Аджарские. История возникновения хачапури этой разновидности уходит корнями в далекий 15 век.

Чем отличается хачапури по Аджарски от хачапури по Мегрельски?

Мегрельские — тоже круглые, но помимо сыра внутри, есть еще сыр сверху. Если честно, в пекарнях не замечали. Точно знаем, что подаются в кафе и ресторанах. Аджарские — подаются в форме открытой лодочки, внутри кроме сыра есть масло и яйцо.

Чем отличается хачапури от Аджарули?

Аджарули выпекают в духовке, а за несколько минут до готовности внутрь разбивают яйцо. А вот в гвезели - гурийских хачапури - тоже используется яйцо, только не сырое, а вареное. В лепешку вместе с сыром помещаются сваренные яйца, которые порезаны пополам или вдоль.

Как описать хачапури?

Хачапури пекут разной формы – овальной и круглой, треугольной и – лодочкой. Есть хачапури с начинкой внутри или сверху, открытые, полуоткрытые и закрытые. Главное отличие хачапури от прочих изделий – это традиционное замешивание теста на мацони, обычно – с добавкой соды.

Сколько стоит хачапури по Аджарски?

320 руб. Хачапури по-аджарски 330 гр. Аджарские хачапури считаются одним из традиционных и самых сытных блюд грузинской кухни. Хрустящий мацони с нежной сырной начинкой, яйцом и восточными специями – в совокупности все это составляет превосходную вкусовую гамму.

Как правильно кушать хачапури лодочку?

Ни в коем случае не бери вилку и нож - хачапури едят руками. Отламывай от края лавашной "лодочки" кусочек, перемешивай им яйцо и сырную начинку и ешь. От каждого края отламывай куски поочередно, плавно приближайся к центру, только так ты оценишь вкус хачапури по-аджарски.

Как есть хачапури по Гурийски?

В элитных кафе и ресторанах к хачапури подают вилку и нож. Вы можете воспользоваться ими, но принцип остается тот же: сначала отрезают кусочки от края лодочки, накалывают их на вилку, обмакивают в начинку и едят, а после этого также сворачивают оставшуюся лепешку и отрезают от рулетика сочные ароматные кусочки.

Как есть Аджарули?

Но у аджарули есть свои особенности употребления: вы сначала перемешиваете вилкой начинку, а потом отламываете хрустящий горячий кончик «лодочки» и, зачерпывая им ее, транспортируете все это в желудок. Таким образом вы общипываете тесто по всем краям, а потом просто съедаете серединку.

Интересные материалы:

Когда ребенку нужен трехколесный велосипед?
Когда ребёнок узнает себя в зеркале?
Когда реклама не является публичной офертой?
Когда режут теленка?
Когда Рим стал республикой ответ?
Когда родила Гурченко?
Когда родила Лопырева?
Когда родила Меган маркл?
Когда родила Рапунцель Оля?
Когда родила Софи Тернер?