Как правильно бить лесной орех? - Сборник лучших советов

Содержание

- Как правильно колоть фундук?
- Как сушить лесной орех в скорлупе?
- Как очистить от скорлупы орехи?
- Как разбить лесной орех дома?
- Нужно ли чистить фундук?
- В чем польза орехов фундук?
- Как правильно жарить фундук в скорлупе?
- Как мыть фундук?
- Сколько по времени сушить фундук в духовке?
- Как сушить лесной орех в сушилке?
- Что делать с фундуком после сбора?

Выкладываем фундук в тканевый мешочек, раскладываем его в один слой на твердой поверхности. Берем деревянный или металлический молоточек и начинаем несильно бить по орешкам, пока вся скорлупа на них не потрескается. Орехи даже не придется чистить, просто пересыпаем содержимое мешочка в миску и вынимаем из массы ядра.

Как правильно колоть фундук?

Если фундук оказался очень крепким, сложите его в тканевый мешочек, положите его на большую деревянную доску и несильно бейте молоточком. Фундук легко сдастся, выскочив из скорлупы.

Как сушить лесной орех в скорлупе?

Сушка лесных орех в духовке

Собранные или купленные орехи в скорлупе хорошенько промойте. ...
Переберите ядра: удалите лишний мусор и плоды с плесенью.
Высыпьте на противень тонким слоем очищенные ядра. ...
Предварительно следует разогреть духовой шкаф в течение 5-10 минут до температуры 120 градусов и выключить.

Как очистить от скорлупы орехи?

Нам нужно размягчить скорлупу с помощью высокой температуры воды, чтобы ее можно было легко расколоть. Налейте неполную кастрюлю воды и высыпите немного орехов. В кипящей воде скорлупа грецких орехов станет мягкой примерно за 15-20 минут. Далее все тем же ножом поддеваем скорлупу у основания и раскрываем створки.

Как разбить лесной орех дома?

Но в этом случае лучше работать не ножом, а молотком. Просто берем орех, выкладываем его на деревянную доску и несильно стучим по нему молоточком. Скорлупа будет разваливаться на кусочки, ядра только нужно будет почистить от перемычек и грязи.

Нужно ли чистить фундук?

Фундук - очень вкусный орех, обладающий прекрасным сладковато-ореховым привкусом. К сожалению, его кожура немного горчит, и он намного вкуснее без нее. В большинстве рецептов фундук лучше использовать без кожуры как из вкусовых, так и эстетических соображения.

В чем польза орехов фундук?

Как и все орехи, фундук полезен тем, кто придерживается вегетарианства. В фундуке содержатся вещества, способные очищать кровь, выводить токсины и шлаки, укреплять иммунитет, препятствовать образованию и развитию опухолей, улучшать работу центральной нервной системы и головного мозга.

Как правильно жарить фундук в скорлупе?

Как жарить фундук в скорлупе на сковороде

Нужно сложить фундук на сухую, предварительно разогретую сковороду. Когда скорлупа начнет растрескиваться, жареные плоды ссыпают со сковороды на одну часть ткани. Сверху прикрывают второй половиной и легко перетирают. Скорлупа хорошо отделяется.

Как мыть фундук?

Чтобы избавиться от микробов, собравшихся на поверхности скорлупы, необходимо обработать орехи кипятком:

поместить продукцию во вместительную емкость;
залить крутым кипятком, перемешать и оставить минут на 30;
осторожно достать орехи шумовкой и промыть под проточной теплой водой.

Сколько по времени сушить фундук в духовке?

Оба варианта хороши, и орехи хранятся одинаково хорошо. В кожуре фундук можно сушить на солнце, или в духовке. Духовку следует прогреть до +120 градусов, рассыпать на противень орешки, и с приоткрытой дверцей прогреть их в течении 5-6 часов.

Как сушить лесной орех в сушилке?

Очищенный фундук можно просушить в электросушилке. Выставьте температуру на +90 градусов, и сушите в течении 6-7 часов. Этот же вариант подойдёт и для очищенных орехов, но время сушки в этом случае лучше сократить до 1-2 часов. Хорошо зарекомендовала себя обжарка на сковороде.

Что делать с фундуком после сбора?

После очистки и переборки орехи закладывают на хранение в мешки из плотной бумаги или ткани, хорошо пропускающей воздух. Их нельзя долго хранить в полимерных мешках, не пропускающих воздух, так как они могут задохнуться и заплесневеть. Орехи обязательно досушивают, их влажность не должна превышать 12-14%.

Интересные материалы: